Diğer İçeriklerim (763)
Tüm içeriklerim

Muzlu Kedi Dili Pasta

2011-11-23 11:53:00

kedi dilli pasta

MALZEMELER:

  • 1,5 poşet kedidili
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2-3 adet muz

KREMASI İÇİN

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

  • 2-2,5 su bardağı SU
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı tepeleme toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

Öncelikle krem şanti ile sütü güzelce çırpalım ve dolapta bekletelim. Tenceremize, süt, şeker ve unu alıp karıştıralım ve muhallebi kıvamında pişirelim. Altını kapatırken vanilyayı ekleyip, soğumaya bırakalım.

Soğuyan kremamıza çırptığımız krem şantiyi ekleyip, karıştıralım. Ben kare borcam kullandım ama kelepçeli bir kalıpta kullanabilirsiniz.

Kedi dillerimizi tek tek süte batırıp ıslatalım ama hemen çıkaralım,yoksa kedi dilleri hamur olur. İlk sıra kedi dillerini dizelim. Üzerine kremamızın yarısın güzelce yayalım ve dilimlenmiş muzları sıralayalım.

Kalan kedi dillerini de yine sütle ıslatalım ve kremanın üzerine sıralayalım. Kalan kremamızı da eşit şekilde üzerine sürelim.

ÇİKOLATA SOSUMUZU, tereyağ hariç bir tencereye alalım ve göz göz olana değin pişirelim. Altını kapatıp tereyağını ekleyelim mikserle güzelce çırpalım. Sosumuz ılınınca pastamızın üzerine dökelim.

PASTAMIZI 1 GECE DOLAPTA BEKLETELİM

NOT: Ben pastamın üzerine yarı yarıya çikolata sos ve portakal suyu sosu yapıp kullandım.

PORTAKAL SOSU:

1,5 su bardağı portakal suyu

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

2 yemek kaşığı tepeleme şeker (Bazı portakallar az şekerli olabiliyor, gerekirse şeker katınız)

Tüm malzemeleri kısık ateşte koyulaşana değin pişirelim. Ilınınca pastamızın üzerine dökelim.

Not: krema malzemesine krem şanti kullanmak istemezseniz, muhallebi soğuyunca 1 paket (200 gr) labne peyniri kullanabilirsiniz.

Not: arzu edenler krema yerine muzlu pudingde kullanabilirler.

PORTAKAL SOSUNU BİRÇOK PASTADA VE KEKLERDE KULLANABİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN, Mutfağımdaki Tatlar'a bu tarif için teşekkür ederiz.

 

 

0
0
Yorum Yaz