Tahinli Kurabiye Tarifi

2013-01-31 16:37:00
Tahinli Kurabiye Tarifi |  görsel 1

Çok kolay yapılan tahinli bir lezzet, kurabiye tarifi. Elinizde bu malzemeler varsa; ama zamanınız yoksa, işte tam size göre bir tarif. TAHINLI KURABIYE Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 kahve fincanı tahin 3,5 bardak un fındık 1 yumurtanın beyazı Yapılışı: Yumurta ile fındık hariç diğer tüm malzemeler yoğurulup; küçük toplar yapılır, içine bir tam fındık konulur. Yumurta akına batırılıp; tepsiye dizilip, 170 derecelik fırında pişirilir.   Devamı

Kabaklı Börek Tarifi

2010-09-01 14:25:00

  Kabaklı Börek 125 gr margarin 4 hazır yufka 3 orta boy kabak 1 soğan 1 patates 34 çorba kaşığı sıvıyağ Yarım demet maydanoz 2 yumurta 5 su bardağı süt Tuz, karabiber Kabakları yıkayıp temizleyin. Kurulayıp rendeleyin. Soğanı soyup ince doğrayın. Patatesi soyup rendeleyin. Sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtın. Soğanı pembeleştirip kabağı ekleyin. Arada bir karıştırıp 10 dakika pişirin. Patatesi ilave edip kapağı kapalı olarak 56 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 yumurtayı küçük bir kâsede çırpın. Sebzeli karışım ılınınca yumurta ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın margarini eritin. Kalan1 yumurta ve eritilmiş margarini süte ekleyip iyice çırpın. Yufkaların ikisini iri parçalara bölün. Fırın tepsisini yağlayıp 1 bütün yufkayı, kenarlarını dışa sarkacak şekilde yayın. Üzerine sütlü karışımdan sürüp parçalanmış 1 yufkayı gelişigüzel yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerine sütlü karışımdan gezdirip kaşıkla yayın. Hazırladığınız kabaklı iç malzemeyi ilave edip yufkaların üzerine yayın ve parçalanmış yufkalarla kaplayın. Tekrar sütlü karışımdan sürüp kalan bütün yufkayı 2 parça halinde üzerine kapatın. Kalan sütlü karışımı yayıp kenarlara sarkan yufkaları tepsinin içine doğru katlayarak kıvırın. Kıvrımların üzerine de sütlü karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Üçgen dilimler halinde kesip ılık olarak servis yapın.... Devamı

Kaymaklı Künefe Nasıl Yapılır?

2010-08-28 01:24:00

KAYMAKLI KÜNEFE Tatlıda kaymağa bayılırım. Tel kadayıfın arasında da tadı ve görünüşü muhteşem oluyor.. 500 gr tel kadayıf 400 gr kaymak 250gr margarin veya tereyağı Şerbet için: 3.5 su bardağı toz şeker 3.5 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Şurup için; seker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir tasım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın. Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin. Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin. Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin. Tepsileri 180 dereceye ayarlı ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin. Her ikisini de piştikten sonra birinin üzerine kaymağı yayın. Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın. Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Antepfıstığı serpin. Dilimleyip servis yapın.   Devamı