Muzlu Kedi Dili Pasta

2011-11-23 11:53:00

MALZEMELER: 1,5 poşet kedidili 1 su bardağı soğuk süt 2-3 adet muz KREMASI İÇİN 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ÇİKOLATA SOSU İÇİN: 2-2,5 su bardağı SU 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı nişasta 2 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı tepeleme toz şeker 1 tatlı kaşığı tereyağ YAPILIŞI: Öncelikle krem şanti ile sütü güzelce çırpalım ve dolapta bekletelim. Tenceremize, süt, şeker ve unu alıp karıştıralım ve muhallebi kıvamında pişirelim. Altını kapatırken vanilyayı ekleyip, soğumaya bırakalım. Soğuyan kremamıza çırptığımız krem şantiyi ekleyip, karıştıralım. Ben kare borcam kullandım ama kelepçeli bir kalıpta kullanabilirsiniz. Kedi dillerimizi tek tek süte batırıp ıslatalım ama hemen çıkaralım,yoksa kedi dilleri hamur olur. İlk sıra kedi dillerini dizelim. Üzerine kremamızın yarısın güzelce yayalım ve dilimlenmiş muzları sıralayalım. Kalan kedi dillerini de yine sütle ıslatalım ve kremanın üzerine sıralayalım. Kalan kremamızı da eşit şekilde üzerine sürelim. ÇİKOLATA SOSUMUZU, tereyağ hariç bir tencereye alalım ve göz göz olana değin pişirelim. Altını kapatıp tereyağını ekleyelim mikserle güzelce çırpalım. Sosumuz ılınınca pastamızın üzerine dökelim. PASTAMIZI 1 GECE DOLAPTA BEKLETELİM NOT: Ben pastamın üzerine yarı yarıya çikolata sos ve portakal suyu sosu yapıp kullandım. PORTAKAL SOSU: 1,5 su bardağı portakal suyu 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta 2 yemek kaşığı tepeleme şeker (Bazı portakallar az şekerli olabiliyor, gerekirse şeker katınız) Tüm malzemeleri kısık ateşte koyulaşana değin pişirelim. Ilınınca pastamızın &uu... Devamı

Toz Krem Şantili Kurabiye

2011-11-22 12:03:00

Un kurabiyesi tadında 3 malzemeyle nefis bir kurabiye; aynı zamanda pratik ve lezzetli... Sevgili Gözde Özergen Akkaya' ya gönderdiği tarif için teşekkür ederim; ellerinize sağlık :) MALZEMELER: 1 poşet toz krem şanti 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un ÜZERİ İÇİN: pudra şekeri NOT: TADI AZ ŞEKERLİ OLUYOR. TATLI SEVENLER PUDRA ŞEKERİNE BOLCA BULAYABİLİRLER!!! YAPILIŞI: 1 poşet toz krem şanti, 1 bardak sıvı yağ ile güzelce karıştıralım ve unu ekleyelim. Güzelce yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklarla dizelim. 175 derecede beyaz renkte pişirelim. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpelim. NOT: ARZU EDERSENİZ, KURABİYELERİN İÇİNE MİNİK DOĞRANMIŞ LOKUMDA KOYUP PİŞİREBİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN. Mutfağımdaki Tatlar Devamı

Sebzeli Mercimek Çorbası

2012-02-02 22:32:00

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI (MAHLUTA) MALZEMELER:   1 su bardağı kırmızı mercimek yarım çay bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 diş sarmısak 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 1 adet havuç 1 adet patates 2 çorba kaşığı tereyağı yeterince tuz, 1 çay kaşığı kimyon arzuya göre et veya tavuk suyu SOSU İÇİN: pul biber nane yağ YAPILIŞI: Tüm sebzeleri yıkalayalım ve küp küp doğrayalım sıvıyağda kavuralım. Yıkadığımız mercimek ve pirinçi yeteri kadar sıcak suda haşlayalım. Tencereye tereyağını ilave edelim sebzeleri, haşlanmış mercimek, tuz ve kimyonu ekleyelim. Üzerine yağda pul biber ve nane yakıp ilave edelim. Kıvama gelen çorbamızı blendırdan geçirelim. AFİYET OLSUN  Mutfağımdaki Tatlar Devamı